А что подразумевается под постной ? я вот пирог с тунцом делала.очень вкусно.если актуально скину.Ты нашла хоть что то из своих потерь ? как ты их потеряла ?

Arvenever, не нашла, как потеряла не знаю. Постная - совсем постная. Без масла, молока, яиц и рыбы. но рецепт хочу все равно.

Дени, это рецепт совсем не постный..сейчас все спят не хочу будить в поиске тетради с рецептом.Чуть позже скину
На тебя это не похоже.мне кажется ты большая аккуратистка в плане документов.наверно их можно восстановить при желании.

Arvenever, свидетельство о рождении можно и не очень сложно. с аттестатом - хз и не знаю, нужно ли. диплом то при мне мне больше всего кольцо жалко. Это моя любимая полынь. и мастер с дайрей пропал. Под эту сурдинку провела инвентаризацию, обнаружила пропажу еще двух колец. Нашла только одно. Второе - индийское, холодное, с зелеными и рубиново-красными камнями - как в воду кануло.

Дени, обещанный рецепт рыбного пирога

Тесто :
125 гр масла или маргарина
250 гр муки
1 яйцо
1 ст ложка сметаны ( необязательно )
щепотка соли
Начинка :
читать дальше1 банка рыбной консервы( в идеале тунец)
4 яйца
100 гр тертого сыра
помидоры 3-4 штуки( можно консервированные) Я делала с томатной пастой.Просто разводила ее в воде
2 средних луковицы
2 зубчика чеснока
специи(черный перец обязательно,базилик,прованские травы- по желанию)
соль
Тесто:холодное масло натереть на крупной терке,всыпать муки и перетереть.яйцо взбить со сметаной, посолить,добавить к мучной смеси и вымесить тесто. Тесто равномерно распределить по форме . Сделать бортики и поставить на 1 час в холодильник.

Начинка: мелко нарезать лук, чеснок поджарить на сковороде на небольшом количества масла.Добавить мелко нарезанные помидоры( предварительно сняв с них шкурку( можно добавить или использовать томатную пасту как в моем случае) и продолжить нагревать на медленном огне до выпаривания сока. Слегка посолить, поперчить, можно добавить базелик.С рыбной консервы слить масло, рыбу хорошо размять вилкой. яйца взбить, поперчить ,посолить. К яйцам добавить рыбную консерву, помидорно луковую смесь, хорошо перемешать.
начинку влить в форму, посыпать тертым сыром, сверху можно притрусить провансальскими травами.
форму поставить в разогретую духовку до 180 градусов.выпекать 35 минут
Общее время приготовления пирога около 1 часа 45 минут

Arvenever, спасибо! попробую.